Page 53 - แผนการใช้ที่ดินจังหวัดสมุทรปราการ 2566

2-31

สถานการณดานราคากลวยน้ำวา ที่เกษตรกรขายได ป 2561-2565 ม ี
แนวโนมลดลงจาก 12.60 บาทตอกิโลกรัม ในป 2561 ลดลงเหลือ 6.19 บาทตอกิโลกรัม ในป 2565
หรือเพิ่มขึ้นรอยละ 12.12 ตอป (ตารางที่ 2-18)

ตารางที่ 2-18 ราคากลวยน้ำวา ที่เกษตรกรขายได จังหวัดสมุทรปราการ ป 2561-2565

ป บาท/กก.
2561 12.60

2562 10.45

2563 11.10

2564 11.89

2565 6.19

อัตราเพิ่ม (รอยละ) -12.12

ที่มา : กรมสงเสริมการเกษตร (2565)

(2) พืชเศรษฐกิจอนาคตไกลของจังหวัดสมุทรปราการ
มะพราวน้ำหอม เปนไมผลที่คนนิยมรับประทาน ทานไดทั้งเนื้อและน้ำ และ
เกษตรกรสามารถจำหนายมะพราวน้ำหอมไดหลากหลายรูปแบบดวยกัน เชน น้ำมะพราวแชเย็น

มะพราวทั้งผลปอกตัดแตง มะพราวเผา วุนในลูกมะพราว เปนตน สำหรับผลผลิตมะพราวน้ำหอม ม ี
โครงสรางตลาดและลักษณะการขายผลผลิต สวนใหญเพื่อขายผลสด ไดแก ขายใหพอคารวบรวม ขาย
ใหโรงงานแปรรูป ขายปลีก ซึ่งทั้งหมดจะนำไปสูผูบริโภคทั้งในประเทศและสงออกไปยังตางประเทศ
ตนทุน รายได และผลตอบแทนการผลิตมะพราวน้ำหอม ป 2564 พบวา

เกษตรกรปลูกมะพราวสวนเดี่ยวแบบยกรอง ปลูกจำนวนเฉลี่ย 40 ตนตอไร มีตนทุนรวม 11,235.81
บาทตอไร ผลผลิต 3,855 กิโลกรัมตอไร ราคาที่เกษตรกรขายได 8.49 บาทตอกิโลกรัม ไดรับ
ผลตอบแทน 32,728.95 บาทตอไร ผลตอบแทนสุทธิ 21,493.14 บาทตอไร หรือผลตอบแทนสุทธิ 5.58

บาทตอกิโลกรัม เปนผลทำใหไดรับอัตราสวนรายไดตอตนทุนทั้งหมดเทากับ 2.91 ในสวนของเกษตรกร

ปลูกมะพราวผสมในนาขาวหรือปลูกขอบบอ ปลูกจำนวนเฉลี่ย 30 ตนตอไร มีตนทุนรวม 4,402.58
บาทตอไร ผลผลิต 1,800 กิโลกรัมตอไร ราคาที่เกษตรกรขายได 8.49 บาทตอกิโลกรัม ไดรับ
ผลตอบแทน 15,282 บาทตอไร ผลตอบแทนสุทธิ 10,879.42 บาทตอไร หรือผลตอบแทนสุทธิ 6.04
บาทตอกิโลกรัม เปนผลทำใหไดรับอัตราสวนรายไดตอตนทุนทั้งหมดเทากับ 3.47 (ตารางที่ 2-19)