2-28 ชาวนาผลิตข้าวเปลือก ผู้รวบรวม สถาบันเกษตรกร ตลาดกลางข้าวเปลือก โรงสีข้าว นายหน้าหรือหยง กลุ่มเกษตรกร พ่อค้าส่งในประเทศ ส่งออก ข้าวสารบรรจุถุง ส่งขายในประเทศ ข้าวสาร ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว รูปที่ 2-3 วิถีการตลาดข้าวของประเทศไทย