Page 375 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจส้มโอ

ผข-3

2.1.3 ส้มโอมีความแก่ได้ที่จะพิจารณาจากลักษณะอย่างใดอย่างหนึ่ง ดังต่อไปนี้

1) ผลส้มโอต้องมีปริมาณของแข็งที่ละลายนํ้าได้ทั้งหมด (Total Soluble Solid, TSS)

หรือที่อนุโลมให้ เรียกว่าความหวาน ไม่น้อยกว่า 8 °Brix
2) สีของผิวผลส้มโอจางลงอย่างน้อยสองส่วนในสามส่วนของผิวผล ต้องเป็นปกติ

ตามพันธุ์ หรือมองเห็นพื้นที่ระหว่างต่อมนํ้ามันที่ปลายผลขยายออกชัดเจน

2.2 การแบงชั้นคุณภาพ ส้มโอตามมาตรฐานนี้ มี 3 ชั้นคุณภาพ ดังนี้

2.2.1 ชั้นพิเศษ (extra class) ส้มโอในชั้นนี้มีคุณภาพดีที่สุด ผลต้องมีลักษณะตรงตามพันธุ์
มีระดับความแก่ที่เหมาะสม และถุงนํ้าหวานในกลีบส้มโอ หรือที่เรียกตามภาษาท้องถิ่นว่า "กุ้ง"

ไม่มีลักษณะอาการผิดปกติทางสรีรวิทยา ที่มีสภาพ เป็นสีขาวขุ่น แข็ง มีนํ้าน้อยหรือแห้ง หรือที่เรียกว่า"

ข้าวสาร" และไม่มีตําหนิ (สีผิวที่จางลงระหว่างผลคู่ไม่ถือว่าเป็นตําหนิ) ยกเว้นตําหนิเล็กน้อยที่

ไม่สามารถมองเห็นได้ชัดเจน โดยไม่มีผลต่อรูปลักษณ์ทั่วไปของผลิตผล คุณภาพภายใน คุณภาพ
ระหว่างการเก็บรักษาและการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ

2.2.2 ชั้นหนึ่ง (class I) ส้มโอในชั้นนี้มีคุณภาพดี ผลส้มโอต้องมีลักษณะตรงตามพันธุ์ ผลมี

ตําหนิได้เล็กน้อย ซึ่งไม่มีผลต่อรูปลักษณ์ทั่วไปของผลิตผล คุณภาพภายใน คุณภาพระหว่างการ
เก็บรักษา และการจัดเรียงเสนอในภาชนะบรรจุ ดังต่อไปนี้

1) ตําหนิเล็กน้อยเกี่ยวกับรูปร่าง

1/
2) ตําหนิเล็กน้อยเกี่ยวกับสี
3) ตําหนิเล็กน้อยที่ผิวในช่วงการเกิดผล

4) ตําหนิเล็กน้อยจากบาดแผลที่หายแล้ว

ขนาดของตําหนิโดยรวมจะต้องไม่เกิน 10 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ผิวส้มโอทั้งหมด และ
ตําหนิจะต้องไม่มีผลกระทบต่อเนื้อส้มโอไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม

1/ สีผิวที่จางลงระหว่างผลคู่ไม่ถือว่าเป็นตําหนิ

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจส้มโอ กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน