Page 230 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยหอม
P. 230
ผ-16
(5) เพิ่มพลังสมอง สารอาหารที่อยู่ในกล้วยหอมสามารถกระตุ้นความตื่นตัวให้กับสมองได้
จากการวิจัยเด็กนักเรียนในประเทศอังกฤษกลุ่มหนึ่งพบว่า การรับประทานกล้วยหอมเป็นอาหารเช้า
ก่อนเข้าห้องสอบ ช่วยให้สมองทํางานได้อย่างเต็มที่ และทานอีกในช่วงกลางวันทําให้รู้สึกสดชื่นและตื่นตัวได้
(6) ลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดสมอง การรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมช่วยลด
ภาวะจากการเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้ ดังนั้นกล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม จึงเป็น
อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ
(7) ลดการเกิดก้อนนิ่วในไต บางครั้งแคลเซียมถูกขับออกมาทางปัสสาวะมาก ทําให้
ไตทํางานหนักอาจจะเกิดเป็นก้อนนิ่วได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมอย่างกล้วยหอม
ช่วยให้ลดการเกิดนิ่วในไตได้
(8) ลดการเกิดแผลในกระเพาะและลําไส้ กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารอยู่มาก
ใยอาหารเหล่านี้ช่วยให้ลําไส้เล็กย่อยอาหารได้ดีขึ้น รวมถึงยังช่วยเคลือบกระเพาะอาหารให้ลดการ
ระคายเคืองของกรดต่างๆ ไม่ให้เกิดแผลในกระเพาะ นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการท้องผูกอีกด้วย
(9) ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง ในกล้วยหอมมีสารลดกรดธรรมชาติ การรับประทานกล้วยหอม
จึงสามารถแก้อาการดังกล่าวได้
(10) กล้ามเนื้อเป็นตะคริว คนที่กล้ามเนื้อเป็นตะคริวนั้น ส่วนหนึ่งมาจากการขาดโพแทสเซียม
หรือมีโพแทสเซียมในร่างกายตํ่า การทานกล้วยหอมเป็นประจําช่วยลดอาการดังกล่าวได้
(11) ระบบประสาท ในกล้วยหอมนอกจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แล้วยังมีวิตามินบี ช่วยให้
ระบบประสาทในร่างกาย และการทํางานของสมองให้สมดุล
เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจกล้วยหอม สํานักนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน
