Page 86 - beans

3-42

ตารางที่ 3-4 ต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วลิสง ปีการผลิต 2563/2564

รายการ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง

ต้นทุนผันแปร 1,742.09 3,625.87 4,759.00
ต้นทุนคงที่ 566.99 624.57 516.03

ต้นทุนทั้งหมด 2,309.08 4,250.44 5,275.03
ผลผลิตเฉลี่ย (กิโลกรัมไร่) 120.00 266.00 333.00

ราคาขาย (บาท/กิโลกรัม) 24.74 16.95 49.72
มูลค่าผลผลิต 2,968.80 4,508.70 16,556.76

ผลตอบแทนเหนือต้นทุนผันแปร 1,226.71 882.83 11,797.76
ผลตอบแทนเหนือต้นทุนทั้งหมด 2,401.81 3,884.13 16,040.73

ที่มา: ส านักงานเศรษฐกิจการเกษตร

3.2.2 ปัญหา ความต้องการ และทัศนคติในการผลิตพืชของเกษตรกร
1) ปัญหาในการผลิตทางการเกษตร โดยสรุปดังนี้

ปัญหาการปลูกถั่วเขียว เกษตรกรผู้ปลูกจะประสบกับปัญหาปัจจัยการผลิตมีราคาสูง

ท าให้ต้นทุนการผลิตมีราคาสูง ปัญหาขาดแคลนแรงงานในการเก็บเกี่ยวผลผลิต ปัญหาศัตรูพืชรบกวน
ปัญหาขาดแคลนแหล่งเมล็ดพันธุ์ที่ดี เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่จะน าเมล็ดที่เก็บไว้จากฤดูก่อน

มาเป็นเมล็ดพันธุ์ หรือซื้อหา แบ่งปันจากเพื่อนบ้าน เมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่ที่ใช้เพาะปลูกจึงมีคุณภาพต่ า

อัตราการงอกต่ าและขาดคุณภาพ เป็นพืชที่ให้ผลตอบแทนน้อยกว่าพืชชนิดอื่น

ปัญหาการปลูกถั่วเหลือง เกษตรกรผู้ปลูกจะประสบกับปัญหาปัจจัยการผลิตมีราคาสูง

ท าให้ต้นทุนการผลิตมีราคาสูง ปัญหาขาดแคลนแรงงานในการเก็บเกี่ยวผลผลิต ปัญหาศัตรูพืชรบกวน
ปัญหาขาดแคลนแหล่งเมล็ดพันธุ์ที่ดี ให้ผลตอบแทนน้อยกว่าพืชชนิดอื่น ขาดการพัฒนาเทคโนโลยี

ที่ช่วยในการเก็บเกี่ยวผลผลิต เกษตรกรบางส่วนจึงหันไปปลูกพืชอื่นที่ให้ผลตอบแทนสูงกว่า เช่น

ข้าว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เป็นต้น

ปัญหาการปลูกถั่วลิสง เกษตรกรผู้ปลูกจะประสบกับปัญหาปัจจัยการผลิตมีราคาสูง

ท าให้มีต้นทุนการผลิตมีราคาสูง ปัญหาศัตรูพืชรบกวน เป็นพืชที่มีความเสี่ยงสูงต่อความเสียหาย
ที่เกิดจากสภาพภูมิอากาศที่แปรปรวน ขาดแคลนแหล่งเมล็ดพันธุ์ที่ดี

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจพืชตระกูลถั่วฤดูแล้ง (ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) กองนโยบานและแผนการใช้ที่ดิน